Vorbereitung

Die Schnitzel in Margarine bei starker Hitze braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Entfernen Sie das Fleisch und fügen Sie den Madeira-Wein und die Worcestershire-Sauce zur Sauce hinzu. etwas mehr Margarine und Sahne hinzufügen und weiterrühren. Wenn die Sauce zu verdicken beginnt, fügen Sie die Pilze hinzu (zuvor mit etwas Margarine sautiert). Korrigieren Sie das Gewürz und setzen Sie die Schnitzel wieder ein. Mit Pommes servieren.

Zutaten

  • Pilze: 100 gr
  • Margarine: q.s.
  • Worcestershire-Sauce: q.b.
  • Creme: 1 Packung
  • Pfeffer: q.s.
  • Salz: q.s.
  • Madeira Wein: q.b.
  • Kalbfleisch (Schnitzel): 4