Vorbereitung

Brechen Sie den Ochsenschwanz in Stücke und kochen Sie ihn zusammen mit den restlichen Zutaten 45 Minuten lang im Schnellkochtopf mit Wasser bedeckt.
Fügen Sie das zuvor eingeweichte Getreide hinzu und bringen Sie es im Schnellkochtopf 15 Minuten lang wieder auf die Hitze. das Salz korrigieren. Mit einem Zweig Minze servieren.

Zutaten

  • 0,5 kg Kichererbsen
  • 1 Ochsenschwanz
  • 1 Zwiebel
  • 300 gr Kürbis
  • 100 g gesalzener Speck
  • 2 Esslöffel Tomatenkonzentrat
  • 4 Nelken von Indien
  • 1 Zweig Minze
  • Salz q.s.