Vorbereitung

Zwiebel hacken und Paprika in Würfel schneiden. Bei starker Hitze kochen, den Lachs mehrmals in einer heißen Pfanne mit einem Esslöffel Öl wenden.
Legen Sie den Lachs in einen gefetteten Brunnen und bedecken Sie ihn mit den grünen Würfeln und Chilischoten. Brühe und Wein an der Quelle hinzufügen, würzen und ca. 8 Minuten backen.
Kürbis und Aubergine, Zucchini und Tomate in sehr dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Bohnen in zwei Hälften und die Zwiebel in Scheiben. Das geölte Gemüse würzen und ca. 5 Minuten kochen lassen. Den Lachs mit dem Gemüse servieren.

Zutaten

  • Grundnahrungsmittel: Lachs
  • Schwierigkeit: einfach
  • Vorbereitungszeit: 50 min.
  • Gäste 4
  • Zutaten
  • 1 ¼ Lachs
  • 1 grüner Pfeffer
  • 1 roter Pfeffer
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Schüssel Fischbrühe
  • Weißwein
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • ½ Kürbis
  • ½ Aubergine
  • ½ Zucchini
  • 1 Tomatenperita
  • 1 Zwiebel