Vorbereitung

Die Milch mit der Zitronenschale zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit den Zucker mit dem Eigelb und dem Mehl schlagen (Sie können einen Schluck Milch geben, um das Rühren zu erleichtern).
Wenn die Milch kocht, langsam unter ständigem Rühren zur Sahne geben.
Geben Sie die Mischung in die Pfanne, in der die Milch gekocht wurde, und bringen Sie sie auf niedrige Hitze, bis sie kocht, ohne mit dem Rühren aufzuhören.
auf eine Platte legen, mit Zucker bestreuen und mit dem eigenen Eisen verbrennen.

Zutaten

  • 1l Milch
  • 6 Eigelb (vorzugsweise Eier zu Hause)
  • 7 col. Zuckersuppe
  • 4 col. ungesäuerte Weizenmehlsuppe
  • 1 Zitronenschale