Vorbereitung

Die Garnelen werden gewaschen und die Schale wird entfernt, wobei Schwanz und Kopf übrig bleiben.
Ein Zahnstocher klebt vom Schwanz bis zum Kopf, damit sie sich beim Braten nicht kräuseln.
Mit fein gehackten Zwiebeln, Salz und Pfeffer würzen.
Dann gehen sie durch Mehl, geschlagene Eier und Semmelbrösel.
In heißem Öl braten.
Sehr heiß servieren.

Zutaten

  • 1 kg große Garnelen
  • 2 Eier
  • 1 Zwiebel
  • Mehl q.s.
  • geriebenes Brot q.s.
  • Öl q.s.
  • Salz q.s.
  • Pfeffer q.s.