Vorbereitung

Zwiebel und Knoblauch zubereiten und fein hacken. Die Pilze in mittelgroße Stücke schneiden.


In einer Pfanne bei starker Hitze Öl, Zwiebel, Knoblauch und Salz hinzufügen. Goldbraun anbraten. Dann fügen Sie die Pilze hinzu. Anbraten, entfernen und beiseite stellen.

In derselben Pfanne Gemüsebrühe (oder Wasser), Frischkäse, Paprika, Worcestershire-Sauce und Tomatenkonzentrat hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen, bis alles dick ist.

Die Pilzmischung wieder in die Sauce geben, die restlichen Gewürze hinzufügen und zuletzt den grünen Geruch hinzufügen.

Mit Reis servieren. Genieße dein Essen!

Zutaten

  • 200 g Shimeji-Pilz
  • 200 g Shitake-Pilz
  • 1 große gehackte Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel konzentrierter Tomatenextrakt
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 300 g Frischkäse
  • 1 Tasse Gemüsebrühe (oder heißes Wasser)
  • 3 Esslöffel Worcestershire-Sauce
  • 1 Teelöffel würziger Paprika
  • 3 Esslöffel grüner Duft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack