Vorbereitung

Die Filet-Mignon-Würfel in Butter anbraten und auf den Punkt bringen. Reservieren.
Verwenden Sie dieselbe Pfanne, nutzen Sie den Fleischschlamm, fügen Sie den Rosmarin hinzu und braten Sie ihn schnell an.
Die Sahne hinzufügen und umrühren.
Allmählich löst sich der am Topf haftende Schlamm.
Den Senf dazugeben und mit Salz abschmecken. Dann werfen Sie es über das Fleisch.

Zutaten

  • 1/2 kg Filet Mignon in große Würfel schneiden
  • 1 Esslöffel Margarine
  • 1 Esslöffel Rosmarin
  • 1 Esslöffel Senf
  • 1 Schachtel Sauerrahm
  • Salz nach Geschmack