Vorbereitung

1. Am Tag zuvor die gestapelten Kastanien in eine Sauce geben (genau wie bei Bohnen).
2. Nach dem Einweichen die Kastanien in gewürztem Salzwasser zum Kochen bringen.
3. Lassen Sie es gut kochen und fügen Sie nach dem Kochen eine Tasse Carolino-Reis-Tee und das Öl hinzu.
4. Reis kochen lassen und heiß servieren.

Hinweis:
Diese Suppe kann auch mit frischen Kastanien gemacht werden.

Zutaten

  • 750 g gestapelte Kastanien
  • q.b. aus Salz
  • 1 Tasse (n) Carolino-Reis-Tee
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • q.b. aus Wasser