Vorbereitung

Wir begannen mit dem Dämpfen der Vogelspinne.
Dann kochen wir in einer anderen Pfanne die Kartoffeln und Bohnen.
Wir haben die 2 Eier gekocht.

In der Zwischenzeit hacken wir Petersilie und Zwiebel sehr gut.

In einer Salatschüssel stellen wir Bohnen, in Scheiben geschnittene Kartoffeln und in kleine Stücke zerbrochene Vogelspinne vor.
Wir dekorieren mit dem Ei und bestreuen es mit Petersilie und Zwiebeln.
Mit Olivenöl gut würzen und servieren.
Kann kalt oder heiß serviert werden

Zutaten

  • 300gr Thunfisch Tarantelo (Rückseite des Thunfischbauchs)
  • 200 g Bohnen
  • 2 Eier
  • 1/2 Zwiebel
  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • Petersilie
  • Oliven
  • Olivenöl