Vorbereitung

Nachdem die Tintenfische aufgetaut und gereinigt wurden, werden die Tintenfische auf einen Spieß mit Eisen versetzt, gefolgt von einer Scheibe Chorizo, Tomate, Speck, Zwiebel, Garnele, gefolgt von einem Würfel Pfeffer usw., bis Sie fertig sind Zutaten.

Idealerweise zwei Spieße pro Person. Die Spieße werden auf einem Teller gegrillt, der nach dem Grillen auf einem Teller aufbewahrt werden sollte. Tintenfisch sollte zum Trocknen nicht übergrillt werden.

In einem kleinen Topf die Butter schmelzen, wo ein wenig Zitronensaft, der gehackte Knoblauch, hinzugefügt wird. Seien Sie nach einem leichten Kochen vorsichtig: Die Butter darf nicht zu stark kochen, um ihre cremige Konsistenz zu erhalten, und diese Sauce wird über die Tintenfischspieße gegossen.

Zutaten

  • 1 Päckchen gefrorener Tintenfisch
  • 3 bis 4 Garnelen pro Spieß
  • 1 laufende Chorizo
  • 2 Scheiben Speck pro Spieß
  • 2 Tomaten
  • 2 Zwiebeln
  • 1/2 roter Pfeffer
  • 1/2 grüner Pfeffer
  • Butter q.s.
  • Zitronensaft
  • 2 gehackte Knoblauchzehen