Vorbereitung

1. Den Tintenfisch gut waschen und mit gehacktem Knoblauch, Pfeffer, Lorbeerblättern und Salz würzen.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie den Tintenfisch mit der Marinade hinzu und lassen Sie ihn bei schwacher Hitze braten. Gelegentlich umrühren.
3. Schalten Sie die Hitze aus, bestreuen Sie sie mit gehacktem Koriander und servieren Sie sie mit gewürfelten Pommes Frites.

Zutaten

  • - 1 kg Tintenfisch
  • - 50 ml Olivenöl
  • - 4 Knoblauchzehen
  • - 2 Lorbeerblätter
  • - Pfeffer (nach Geschmack)
  • - Koriander (nach Geschmack)
  • - Salz (nach Geschmack)