Vorbereitung

In einer Pfanne die Zwiebel in Öl anbraten, bis sie durchscheinend ist.

Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie ein wenig weiter an.

In einer Schüssel das Kichererbsenmehl mit dem Wasser mischen und schlagen, bis eine glatte Textur erreicht ist.

Die Mischung in die Pfanne geben und das Omelett braten.

Drehen Sie das Omelett, wenn es bräunt.

Heiß servieren, begleitet von einem Salatsalat! Genieße dein Essen!

Zutaten

  • 1/2 Tasse Kichererbsenmehl
  • 2/3 Tasse warmes Wasser
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • Pilze halbieren (ca. 200 Gramm)
  • 1 Teelöffel Salz
  • Schwarzer Pfeffer (optional)
  • 2 Esslöffel Bierhefe (optional)
  • 1/2 Teelöffel Backpulver (optional)