Vegetarische Linguine mit Kirschtomaten und schwarzem Knoblauch

Einige Stunden vor der Zubereitung des Gerichts:
Schneiden Sie den schwarzen Knoblauch in zwei Hälften und entfernen Sie die Nelken, wobei Sie sie mit etwas Öl aufbewahren.
Legen Sie die in Streifen geschnittene Zwiebel (Halbmond) in eine Schüssel und lassen Sie sie mindestens 3 Stunden oder länger in Öl mit der Haut des schwarzen Knoblauchs (um den Geschmack des Knoblauchs einzufangen) eintauchen.
Die Petersilie gut hacken und die Tomaten halbieren.
Den Teig entsprechend der Ausrichtung der Verpackung kochen. Reservieren Sie etwas Wasser zum Kochen.
Entfernen Sie die Knoblauchschale mit der Zwiebel aus der Schüssel, gießen Sie dieses Öl in eine Pfanne und bräunen Sie den geriebenen Knoblauch (gewöhnlich) an. Fügen Sie die Tomaten, schwarzen Pfeffer nach Geschmack und einen Teelöffel Salz hinzu.
Fügen Sie die gekochten Nudeln und 100 ml Kochwasser hinzu. Vorsichtig mischen.
Die gehackte Petersilie hinzufügen und mit 3 EL Sojasauce würzen.
Mischen und schmecken Sie das Salz. Wenn es immer noch fehlt, fügen Sie mehr Sojasauce hinzu und achten Sie darauf, nicht zu salzen.
Schalten Sie die Heizung aus, sobald der Teig fertig ist.
Den Teig mit den schwarzen Knoblauchstücken und dem Schmollpfeffer darüber und optional mit geriebenem Parmesan servieren.