Kulinarische Rezepte aus der Region Alentejo, Portugal

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Restaurants, in denen Sie unsere Rezepte probieren können

Alentejo-Suppe

: Kulinarische Rezepte von: Suppen
:Kulinarische Rezepte von: Alentejo Portugal
Zutaten für 4 Personen 1 Spinatsauce 1 Bund Koriander 2 Knoblauchzehen 4 Eier 250 g hausgemachtes Weizenbrot Salz q.s. ... Mehr sehen »

Tomatensuppe mit Alentejo-Brot

: Kulinarische Rezepte von: Typische Gerichte
:Kulinarische Rezepte von: Alentejo Portugal
Reife Tomaten Zwiebel Knoblauch Lorbeerblätter Salz, Pfeffer und Olivenöl Alentejo-Brot mit 3 oder 4 Tagen Eier nach Gesch ... Mehr sehen »

Gaspacho a la Alentejo

: Kulinarische Rezepte von: Typische Gerichte
:Kulinarische Rezepte von: Alentejo Portugal
200 g Brot, 9 dl Wasser, 2 Knoblauchzehen, 2 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Essig, 2 mittelgroße Tomaten, 1/2 Gurke, 1 ... Mehr sehen »

Portulak-Suppe mit Käse und Eiern

: Kulinarische Rezepte von: Suppen
:Kulinarische Rezepte von: Alentejo Portugal
für 4 Personen 2 Portulak-Saucen; 2 Zwiebeln; 500 g Kartoffeln; 1,5 dl Öl; 1 Knoblauchzehe; 500 g hausgemachtes oder 2. Br ... Mehr sehen »

Açorda à Alentejana (Açorda ist ein Gericht auf Weizenbrot)

: Kulinarische Rezepte von: Typische Gerichte
:Kulinarische Rezepte von: Alentejo Portugal
Zutaten: für 4 Personen 1 gute Koriandersauce (oder eine kleine Sauce Pennyroyal oder eine Mischung der beiden Kräuter); 2 ... Mehr sehen »

Pennyroyal-Suppe mit Eiern oder Poejada

: Kulinarische Rezepte von: Suppen
:Kulinarische Rezepte von: Alentejo Portugal
Zutaten: für 4 Personen 100 g gesalzener Speckstreifen 2 Esslöffel Schmalz 1 große Sauce Pennyroyal 1 Zwiebel 1 Knobl ... Mehr sehen »

Waldschnepfe im Alentejo-Stil

: Kulinarische Rezepte von: Typische Gerichte
:Kulinarische Rezepte von: Alentejo Portugal
Zutaten: für 4 Personen 4 Waldschnepfen; 3 Esslöffel Schmalz; 4 dl Weißwein; 2 Knoblauchzehen; 2 Esslöffel gehackte Zw ... Mehr sehen »

Mandelkuchen vom Kloster Vidigueira

: Kulinarische Rezepte von: Süßigkeiten
:Kulinarische Rezepte von: Alentejo Portugal
450 g Mandelkerne, 500 g Zucker, 12 Edelsteine, 6 Weiße, 100 g Mehl, 1 Teelöffel Zimt, Zucker zum Streuen ... Mehr sehen »

Migas (Brotnudeln) à Alentejana

: Kulinarische Rezepte von: Typische Gerichte
:Kulinarische Rezepte von: Alentejo Portugal
für 4 bis 6 Personen 500 g Spareribs; 250 g Schweinelende oder Rippen (ohne Knochen); 150 g gesalzener Speck; 800 g hausgem ... Mehr sehen »

Schweinebacken in Rotwein gedünstet

: Kulinarische Rezepte von: Fleisch
:Kulinarische Rezepte von: Alentejo Portugal
8 Schweinebacken 1 große Zwiebel 3 Knoblauchzehen 8 dl Rotwein 2 dl Olivenöl 1 Esslöffel Tomatenmark ... Mehr sehen »

Käsebruch von Beja

: Kulinarische Rezepte von: Süßigkeiten
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Pasta: 75 g Margarine 270 g Mehl 1 Ei ein bisschen Salz 1 dl Wasser Butter q.s. Füllung: 500 g Quark 500 g feiner weià ... Mehr sehen »

Alentejo Olivenölkuchen

: Kulinarische Rezepte von: Süßigkeiten
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8 Eier 500 g Zucker 2,5 Deziliter Olivenöl 250 g Weizenmehl 1 Teelöffel gemahlener Fenchel 1 Teelöffel Zimt 1 Esslöffel ... Mehr sehen »