Typische Gerichte Rezepte - Gastronomische Routen

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Pasta Pachuqueña

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Hidalgo Mexiko
ingredientes: 450 grs. de harina 150 grs. de manteca 1 taza de pulque 1 huevo 1 cucharadita de sal leche para el relleno: 250 grs. de filete de res, cocido y cortado en trocitos 250 grs. de papas 50 grs. de mantequilla 2 chiles serranos 1 taza de caldo de pollo 2 cebollas de ... Mehr sehen »

Tlacoyos Hidalguenses

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Hidalgo Mexiko
1 kg. Teig 1 Tasse Butter 10 grüne Tomaten 4 Tassen Erbsen 1 Zweig Koriander Serrano Chili nach Geschmack Salz ... Mehr sehen »

Jalisco Stil Birria

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:Rezepte von: Jalisco Mexiko
2 Kilo Ziegenbaby in Stücken von ca. 4 cm 2 Kilo Schweinefleisch mit Rippen in Stücken von ca. 4 cm 4 geröstete und polierte Anchopaprika 6 geröstete und entfettete Guajillo-Paprika 5 geröstete Morita-Paprika (wenn Sie scharf wollen, nicht reinigen) 8 geröstete Cascabel-Paprika (wenn Sie ... Mehr sehen »

Enchiladas Rojas (mexikanischer Maispfannkuchen)

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:Rezepte von: Jalisco Mexiko
Enchilada ist ein mexikanischer Maispfannkuchen, sehr scharf, gefüllt mit Rindfleisch, Bohnen oder Hühnchen und belegt mit Chilisauce und geriebenem Käse. 12 kleine Tortillas zerkleinertes Huhn für die Füllung 125 grs. zerbröckelter Chihuahua-Käse 2 Anchopaprika 1/2 Tasse saure Sahne ... Mehr sehen »

Pacholas (abgeflachter Rinderhackfleischburger)

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:Rezepte von: Jalisco Mexiko
½ Kilo Rinderhackfleisch ½ Kilo gemahlenes Schweinefleisch 1 mittelgroßer Zwiebelboden 3 gehackte Knoblauchzehen 1 Tasse gehackte Petersilie Salz nach Geschmack Öl zum braten ½ Kilo Tomate 4 Arbol Chiles geröstet und entkörnt 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt 1 Esslöffel Maisöl 1 E ... Mehr sehen »

Pozole Tapatio

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:Rezepte von: Jalisco Mexiko
375 Gramm Mais Cacahuazintle 3/4 Esslöffel Limette 1/2 Huhn 250 Gramm Schweinekopf 250 Gramm Schweinelende 1,1 / 2 Schweinekeulen 3 Ancho Chilischoten 1 Knoblauchzehe Salz für die Verzierung 1/4 Stück Frischkäse 1/2 Salat 1/2 langer Rettich gehackte Zwiebel zerbröckelter get ... Mehr sehen »

Sopes al Estilo Guadalajara

Ertrunkene Tortas

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:Rezepte von: Jalisco Mexiko
1/2 Kilo Carnitas (Schweinefleisch) 8 Bolillos (Rollen) Knoblauch 100 Gramm Chili de Arbol Salz- 1/4 der gebratenen Bohnen Oregano 10 Tomaten 3 Nelken ... Mehr sehen »

Mexikanische Chalupas

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:Rezepte von: Estado do Mexico (Edomex) Mexiko
250 Gramm Rindfleisch, gekocht und zerkleinert 250 Gramm grüne Tomaten 2 grüne Chilis für Sauce 1/2 kg. Mais-Tortillas 1/4 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 Salat 1 Frischkäse Salz und Pfeffer ... Mehr sehen »

Huevos en Cazuela

Pambazos

Corundas

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:Rezepte von: Michoacan Mexiko
250 Gramm Rindfleisch, gekocht und zerkleinert 250 Gramm grüne Tomaten 2 grüne Chilis für Sauce 1/2 kg. Mais-Tortillas 1/4 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 Salat 1 Frischkäse Salz und Pfeffer ... Mehr sehen »

Migas de Morelos

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:Rezepte von: Morelos Mexiko
250 Gramm Rindfleisch, gekocht und zerkleinert 250 Gramm grüne Tomaten 2 grüne Chilis für Sauce 1/2 kg. Mais-Tortillas 1/4 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 Salat 1 Frischkäse Salz und Pfeffer ... Mehr sehen »

Tostadas de Nayarit

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:Rezepte von: Nayarit Mexiko
250 Gramm Rindfleisch, gekocht und zerkleinert 250 Gramm grüne Tomaten 2 grüne Chilis für Sauce 1/2 kg. Mais-Tortillas 1/4 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 Salat 1 Frischkäse Salz und Pfeffer ... Mehr sehen »