57 Rezepte für Ziegengerichte - Gastronomische Routen

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Pepian de Cordero

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Peru
1 kilo de costillas de cordero 1 kilo de papa 200 gramos de chalona 200 gramos de cebolla 6 dientes de ajo 2 tomates 1 taza de caldo de carne 1/2 taza de harina de maíz 2 cucharadas de ají panca molido 1 cucharada de vinagre orégano perejil sal y pimienta ... Mehr sehen »

Cabrito Con Cerveza

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Mexiko
1 kilo de costillas de cordero 1 kilo de papa 200 gramos de chalona 200 gramos de cebolla 6 dientes de ajo 2 tomates 1 taza de caldo de carne 1/2 taza de harina de maíz 2 cucharadas de ají panca molido 1 cucharada de vinagre orégano perejil sal y pimienta ... Mehr sehen »

Picadillo Tamales (Hackfleisch)

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Mexiko
250 Gramm Schweinefleisch; 250 Gramm Rindfleisch; 2 kleine Tomaten; 1 Kilogramm Mehl für Tamales; 400 Gramm Butter; 50 Gramm Rosinen; 50 Gramm Mandeln; 50 Gramm Oliven; 1 gehackte kleine Zwiebel; Pfeffer; 750 cm3 Hühnerbrühe; 2 Esslöffel Backpulver; Maisschalen. ... Mehr sehen »

Pepitoria (basierend auf jungem Ziegenblut)

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Santander Kolumbien
junges Ziegenblut Innereien der jungen Ziege Kreuzkümmel Pfeffer Paprika Knoblauch Schmalz Eier gestreifter Toast Käse ... Mehr sehen »

Gebratenes Lammfleisch

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Santander Kolumbien
Ziegenrippe Nitrosalz Kreuzkümmel Salz nach Geschmack Pfeffer Knoblauch Semmelbrösel ... Mehr sehen »

Friche (kolumbianisches Ziegengericht)

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Guajira Kolumbien
3 Pfund (1 ½ kg) Ziege (Bein, Rippe, Schulter), in kleine Stücke geschnitten 2 Tassen Blut mit Salz geschlagen 1 Pfund (500gr.) Ziegenbinden (Herz, Bofe, Leber, Niere, Guereguere usw.) 6 gehackte Knoblauchzehen 3 weiße Dickzwiebeln, geschält und fein gehackt 1 grüne Paprika, gehackt 1/2 T ... Mehr sehen »

Cordero Asado Con Salsa de Naranja

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Spanien
3 Pfund (1 ½ kg) Ziege (Bein, Rippe, Schulter), in kleine Stücke geschnitten 2 Tassen Blut mit Salz geschlagen 1 Pfund (500gr.) Ziegenbinden (Herz, Bofe, Leber, Niere, Guereguere usw.) 6 gehackte Knoblauchzehen 3 weiße Dickzwiebeln, geschält und fein gehackt 1 grüne Paprika, gehackt 1/2 T ... Mehr sehen »

Gebratenes Lammkeule im Ofen

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Spanien
Zutaten für 2 Personen 2 Ziegenbeine. 1 große Zwiebel. 1 kleines Glas zerdrückte Tomaten. 1 Päckchen Kräuter. 1 Glas Wein 1 Tasse Hühnerbrühe. 1 Glas Wasser. 10 Haselnüsse. 10 Mandeln. Öl. Knoblauch. Petersilie. ... Mehr sehen »

Gebratene Ziege mit Knoblauch

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Spanien
Zutaten für 4 Personen): 1,5 kg. Baby-Ziege. eine Knoblauchzehe. Olivenöl. Salz. ... Mehr sehen »

Caldereta de Cordero

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Spanien
Zutaten für 4 Personen): 1,5 kg. Baby-Ziege. eine Knoblauchzehe. Olivenöl. Salz. ... Mehr sehen »

Brocheta de Cabrito

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Spanien
Zutaten für 4 Personen): 1,5 kg. Baby-Ziege. eine Knoblauchzehe. Olivenöl. Salz. ... Mehr sehen »

Scotch Broth (sopa de Cordero)

: Rezepte von: Suppen
:Rezepte von: Großbritannien
Zutaten für 4 Personen): 1,5 kg. Baby-Ziege. eine Knoblauchzehe. Olivenöl. Salz. ... Mehr sehen »

Lammbraten im Saft

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Australien
1500 gr. Lammkeule in einem Stück ohne Knochen, 2 Esslöffel Öl, 1 Tasse Semmelbrösel, 1 kleine Zwiebel, gehackt 1 gehackte Knoblauchzehe, 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie, 1 geschlagenes Ei, 1/2 Teelöffel geriebene Zitronenschale, 2 Esslöffel Mehl, 1 1/2 Teelöffel Worcestersh ... Mehr sehen »

Lammbraten im Ofen

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Angola
3 dl. Weißwein 1 junge Ziege gindungo q.s. 10 Knoblauchzehen Saft von 2 Zitronen 2 mittelgroße Lorbeerstangen 2 dl. Olivenöl Salz q.s. 1 Teelöffel weißer Pfeffer (optional) ... Mehr sehen »