: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Brasilien
1 Stück Rindfleisch (gegen Filet, Rumpf oder Stumpf)
Salz nach Geschmack
Butter nach Geschmack ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Brasilien
1 kg Picanha
3 Knoblauchzehen
grobes Salz q.b.
½ Tasse Getreidekorn
1 Zitrone (Saft)
Rosmarin q.s.
Thymian q.s.
Paprika-Mischung q.s. ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Frankreich
Für 2 Personen
2 Lendensteaks (jeweils ca. 200 Gramm)
Salzblume q.b.
50 Gramm Butter
100 ml natürliche Brühe
2 Esslöffel Pfeffermischung (Vollkorn)
1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
200 ml Sahne ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Portugal
1 Kuhzunge
3 Knoblauchzehen
1 große Zwiebel
1 reife Tomate oder Tomatenkonserven
1 roter Pfeffer
150 g Karotte
1 Bund Petersilie
Minze nach Geschmack
150 ml Rotwein
Olivenöl
Salz-
Basilikum
Chili ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Portugal
2 Kuhhände
Fleisch Chorizo (nach Geschmack)
nach Geschmack gestreift
Speck
Karotte
Zwiebel
5 Knoblauchzehen
Lorbeerblatt
500 g Kichererbsen
1 dl Olivenöl
Zweig Petersilie
1 sehr reife Tomate
1,5 dl Weißwein
1 Teelöffel Paprika
Piri-Piri (Pfeffersauce) nach Geschmack
Salz ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Vietnam
400 g Lendensteak
80 ml (⅓ Tasse) Zitronensaft
1 TL gebratene rote asiatische Schalotten
1 TL gebratener Knoblauch
¼ TL geröstetes Reispulver
½ TL Knoblauchöl
6 Sägezahn-Korianderblätter, fein geschnitten
1 große Handvoll vietnamesische Minze, fein geschnitten
1 Chili aus der Vogelp ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Südafrika
30 ml Öl
2 große Kuh-Ochsenschwänze, in Segmente geschnitten
3 mittelgroße Zwiebeln, dünn geschnitten
1 EL zerkleinerter Knoblauch
2 rote Chilischoten, gehackt
7 ganze Nelken
2 frische Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer. schmecken
500 ml heißes Wasser
Gemüse
400 g geschälte Tomaten a ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Serbien
500 g Schweinehackfleisch
500 g Rinderhackfleisch
3 Zwiebeln
3 große Kartoffeln, geschält
3 Eier
6 EL frische Semmelbrösel
Pfeffer
Gemüsesalz
Öl zum braten ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Nigeria
500 g Rinderschenkel, geschnitten und in 2 cm große Stücke geschnitten
2 gehackte rote Zwiebeln
½ Teelöffel getrocknete Thymianblätter
1 Teelöffel leichtes Curry
1 Gemüsebrühe Würfel, zerbröckelt
1 roter Pfeffer, grob gehackt
2 Scotch Bonnet Paprika oder 3 lange rote Paprika mit Same ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Nigeria
750 g Schinken- oder Fleischscheiben, geschnitten und in 4 cm große Stücke geschnitten
2 gehackte rote Zwiebeln plus extra zum Servieren
1 Esslöffel leichtes Curry
1 Brühwürfel, zerbröckelt
1 roter Pfeffer, grob gehackt
5 Tomaten, geschält, gehackt oder 400 g gehackte Tomaten in Dosen
4 ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Nigeria
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Kartoffel-Sebago oder Wunsch, fein gehackt
1 kleine gehackte Karotte
2 kleine rote Zwiebeln, gehackt
1 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
250 g Hackfleisch
35 g (¼ Tasse) Mehl
2 Blöcke 375 g Blätterteig
1 leicht geschlagenes Ei mit 2 Teelöffeln Wasser ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Vorspeisen
:Rezepte von: Nepal
1,2 kg Wunschkartoffeln, in Scheiben geschnitten
Salz und Pfeffer
2 EL Pflanzenöl plus extra zum Frittieren
½ braune Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL fein geriebener Ingwer
180 g Rinderhackfleisch
1 lange grüne Chili, entkernt, fein gehackt
½ TL gemahlener schwar ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Neuseeland
1-1,5 kg Rumpfkappe (Picanha)
1 EL Olivenöl
3 Karotten, längs halbiert
1 große Zwiebel, grob gehackt
2 EL Mehl
500 ml (2 Tassen) Rinderbrühe von guter Qualität
1 TL Sherryessig
knusprige kawakawa blätter zum servieren
Pfeffer reiben
2 EL schwarze Pfefferkörner
1 TL Salz
4 Knoblauch ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Deutschland
Fleischklößchen
500 g gehacktes Kalbfleisch (oder Rind- und Schweinefleisch verwenden)
80 g abgestandenes Brot (Brötchen oder Laib), eingeweicht in 1 Tasse (250 ml) Milch
1 große Zwiebel, sehr fein gehackt, plus eine zusätzliche halbe Zwiebel, gehackt für die Brühe
2 Eier
1 Sardellenfile ... Mehr sehen »
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