Fleischgerichte Rezepte - Gastronomische Routen

Teile mit deinen Freunden

Roastbeef

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Cuba
2 Pfund Fleisch (Rindfleisch). 1 Knoblauchzehe. 1 Lorbeerblatt. 1/4 Teelöffel gerösteter Oregano. 2 Teelöffel Essig. 2 Esslöffel Wasser. 4 Esslöffel gehackte Zwiebel. 2 Esslöffel trockener Wein. 4 Esslöffel Buttermarke "Dubuque". 1/4 Teelöffel Pfeffer. 1 Teelöffel Salz. 4 Esslöf ... Mehr sehen »

Hammeleintopf

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Cuba
1 kg Hammel 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 großer Chili Pfeffer 1 Esslöffel Salz ¼ Teelöffel Pfeffer ¼ Teelöffel Paprika ¼ Teelöffel Kreuzkümmel ¼ Teelöffel Oregano 1 saure Orange 2 Esslöffel Essig 1 Tasse trockener Wein ¼ Tasse Allzweckmehl ½ Tasse Öl ... Mehr sehen »

Jamón Con Piña

Pierna de Cerdo Asada a la Criolla

Mayombe Huhn (kubanisches Rezept)

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Cuba
1 ½ kg Huhn • 1 TL Salz • ½ TL weißer Pfeffer • 4 Esslöffel saurer Orangensaft • 80 g Speck • 80 g Zwiebel • ½ Tasse Karotte • 4 Esslöffel Butter oder Öl • ½ Tasse Mangold • 1 Tasse Tomate • 1 Tasse Kartoffel • 40 g Rosinen • 1 TL Basilikum • 1 g Ingwer ... Mehr sehen »

Schweinefleisch Chicharrones (Beinschienen)

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Cuba
2 lb. Schweinefett Salz und Wasser ... Mehr sehen »

Tornedó à Lord

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Frankreich
2 lb. Schweinefett Salz und Wasser ... Mehr sehen »

Gebratenes Lafões-Rindfleisch

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Portugal
- Kalb - Salz - Zitronensaft - 2 Knoblauchzehen - 2 Zwiebeln - 2 Gläser Weißwein - 1 Lorbeerblatt - 100 g Margarine - Kartoffeln ... Mehr sehen »

Ziege zu unserer Mode

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Portugal
- 1 Ziege in Stücke gebrochen - 6 Knoblauchzehen - 200 ml Olivenöl - 2 mittelgroße Zwiebeln - Pfeffer (nach Geschmack) - Thymian (nach Geschmack) - 1 Lorbeerblatt - 200 ml Weißwein - 1,2 kg kleine Kartoffeln - Salz (nach Geschmack) ... Mehr sehen »

Schweinefleisch Rojons

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Portugal
- 800 g gewürfeltes Schweinefleisch - 1,2 kg Kartoffeln - 100 ml Olivenöl - 100 ml Weißwein - 2 Lorbeerblätter - 1 Teelöffel Pfefferpaste - 20 Knoblauchzehen - Salz (nach Geschmack) - Pflanzenöl zum Braten - Petersilie zum Dekorieren ... Mehr sehen »

Steak nach portugiesischer Art

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Portugal
- 4 Rindersteaks - 4 Schinkenscheiben - 100 ml Olivenöl - 4 Knoblauchzehen - 100 ml Weißwein - 2 Lorbeerblätter - Petersilie (nach Geschmack) - Salz (nach Geschmack) - Pfeffer (nach Geschmack) Für Reis: - 300 g Reis - 50 ml Olivenöl - 1 Lorbeerblatt - 1 Knoblauchzehe - 5 g Margari ... Mehr sehen »

Fleischbündel

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Portugal
- 125 g Rinderhackfleisch - 125 g Schweinefleisch - 1 kg Kartoffeln - 50 ml Olivenöl - 1 mittelgroße Zwiebel - 3 Knoblauchzehen - Ein paar Tropfen Zitronensaft - 40 g Margarine - Muskatnuss (nach Geschmack) - 1 Ei - 1 Eigelb - Semmelbrösel - Pflanzenöl zum Braten - Pfeffer (nach Ges ... Mehr sehen »

Gebratene Schweinelende mit Kartoffeln und Kürbis

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Russland
Schweinelende: 800 g Schweinelende ohne Knochen 1 Teelöffel Meersalz oder koscheres Salz ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel gemahlener Koriander 3 Knoblauchzehen 3-5 Zweige frischer Thymian 3-5 Petersilienblätter 1 Esslöffel Olivenöl ½ Esslöffel Senf Gem ... Mehr sehen »