134 Kalbsgerichte (Kuh) - Gastronomische Routen

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Kubanischer Rindfleischeintopf

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Cuba
2 Esslöffel Olivenöl 1 Zwiebel, gehackt 4 Knoblauchzehen, gehackt 1 rote Paprika, gehackt 1 1/2 Pfund Lendenstückspitzen, gewürfelt 2 Lorbeerblätter 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 1 Teelöffel getrockneter Oregano 1/2 Tasse trockener Sherry 1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce 2 Essl ... Mehr sehen »

Rinderrippen mit Gemüse

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Equador
6 Pfund Rindfleischrippe 4 Lauchzwiebeln, nur der weiße Teil 2 rote Zwiebeln 4 große Karotten 2 kleine weiße Rüben 2 Stangen Sellerie 1 Bund Petersilie mit Basilikum 1 1/2 Tasse Weißwein 2 Nelken Salz und Pfeffer nach Geschmack ... Mehr sehen »

Gerstenreisbrühe

: Rezepte von: Suppen
:Rezepte von: Equador
2 Pfund Rindfleischrippen 2 Tassen Gerstenreis 1 rote Zwiebel 1 weiße Zwiebel 1 Paprika 1 Esslöffel. Knoblauch verflüssigt 2 Sellerieblätter, gehackt 2 EL. Öl mit Achioteça-Kohlblättern 5 Kartoffeln in 4 Teile geschnitten ... Mehr sehen »

Sarabudja

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Cabo Verde
250 g Rindfleisch mit Knochen 250 g Schweinefleischhüllen 100 g Schweineschwarte 2 Zwiebeln 1 Pfeffer 3 gehackte Knoblauchzehen 1 Fleischbrühenwürfel (Knorr) 1 Tasse Weizenmehl 1 Tasse Maiskolben Salz q.s. Pfeffer q.s. Tomatenmark q.s. K ... Mehr sehen »

Guatita (ecuadorianischer Kuhmageneintopf)

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Guayas Ecuador
- 500 g Kuhmagen - 5 Esslöffel gehackte weiße Zwiebel - 4 Esslöffel Erdnussbutter - 2 gehackte Knoblauchzehen - ½ Pfund Ofenkartoffel - 2 Tassen Milch - Öl mit einer Pfanne zum Braten - Salz und Pfeffer nach Geschmack. ... Mehr sehen »

Chairo (typische Suppe aus dem Hochland von Peru)

: Rezepte von: Suppen
:Rezepte von: Puno Peru
1 Kilo Rindfleisch 300 Gramm Chalona 400 Gramm Kartoffel 300 Gramm Zwiebel 300 Gramm Kürbis 200 Gramm Karotte 100 Gramm Bohnen 100 Gramm Chuño 4 ganze gelbe Paprika 1 Kohl 2 Mais 2 Esslöffel gemahlener gelber Pfeffer Salz ... Mehr sehen »

Muchacho Relleno (Fleisch im Brot)

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Atlántico Kolumbien
• 1,2 kg. Rindfleisch (Fleisch im Brot) • 100 grs. Karotte • 30 grs. aus Butter • 100 Gramm Lorbeer • 80 Gramm Bohnen • 10 Gramm. Knoblauch • 30 grs. Sellerie • 120 g Cabano oder Chorizo • 150 Gramm Zwiebelei • 150 Gramm lange Zwiebel • 1 roter Pfeffer • Safran und ... Mehr sehen »

Bandeja paisa (Kalbfleisch mit Bohnen)

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Antioquia Kolumbien
rote Bohnen, 500 Gramm Hackfleisch, 500 Gramm Speck, 500 Gramm Salz nach Geschmack Öl, 2 Esslöffel Hogao, 1 Tasse Ei, 6 Einheiten ... Mehr sehen »

Argentinische Locro

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Argentinien
1 kg weißlich 1 kg weiße Bohnen 1/2 kg Schweinefleisch 200 g Speck 1/2 kg Rindfleisch 3 gemeinsame Würste 2 spanische Chorizos 1 kg gerösteter Streifen 1/4 kg Karotten 1/4 kg Kürbis 1 Esslöffel Pfeffer 1 Schüssel Paprika 1/4 kg Brei 1/4 kg Kartoffel 1/2 kg Kohl ... Mehr sehen »

Typischer Asado Criollo

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Argentinien
Würstchen: Chorizo, Blutwurst, Grillwurst Achuras: Niere, Chinchuline, fetter Bauch, Bries. Fleisch: Es kann ein Streifen Braten, Rippe, Lende und Vakuum sein. 3 Kilo Rindfleisch Würstchen und Achuras Salz Chimichurri Zutaten eine halbe rote Paprika eine Knoblauchzehe ein halber Teelöf ... Mehr sehen »

Kuhhandbrühe

: Rezepte von: Suppen
:Rezepte von: Guayas Ecuador
Kuhhandbrühe Zutaten - 1 Ochsenbein - 2 Zweige weiße Zwiebel - 1 Bund Petersilie - 1/2 Tasse gehackte weiße Zwiebel - 2 Esslöffel gehackter Koriander - 3 Löffel akzeptiert - 4 Unzen geröstete und gemahlene Erdnüsse - 1/4 l. Milch - 1 Pfund gekochter Slogan - Achiote, ... Mehr sehen »

Ecuadorianischer Grill

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Guayas Ecuador
450 g Rinderfilet Salz, Pfeffer, Gurke, Knoblauch, 2 Spiegeleier für jedes Gericht Kartoffelchips Tomatenscheiben in gehackter Salat 1 Avocado 1 Portion Reis für jedes Gericht kochen ... Mehr sehen »

Pabellon Criollo (basierend auf zerkleinertem Fleisch)

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Venezuela
Weißer Reis, Hackbraten, schwarze Bohnen gebratene Bananenscheiben ... Mehr sehen »

Bifes Kreolisch

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Argentinien
1 Kilo mageres Fleisch in kleine Steaks geschnitten (Rumpf, Schulter, Gesäß) 1 Marinade mit einem Esslöffel Petersilie 1 Knoblauchzehe 100 cm³. Olivenöl und 1/2 Teelöffel Salz 80 ccm. Von Olivenöl 2 mittelgroße Zwiebeln in Ringe schneiden 3/4 Kilo Kartoffeln, geschält und gereinigt, i ... Mehr sehen »