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Guatemaltekischer Aufschnitt
: Rezepte von: Typische Gerichte:Rezepte von: Guatemala
Gemüse: 3 große Karotten 4 zarte Pacayas 1 Dutzend Spargel 1 mittlerer Blumenkohl ½ Pfund grüne Bohnen ½ Pfund Erbsen ½ Pfund grüne Bohnen ½ Pfund Rosenkohl Essig, Lorbeerblatt, Ingwer, Salz, Senf, Zucker, Bockshornklee Vorbereitung 1. Schneiden Sie die Karotte in dicke Juli ... Mehr sehen »
Bananenmole
: Rezepte von: Typische Gerichte:Rezepte von: Guatemala
4 Bananen, 2 Unzen Pepitoria, 1 Unze Sesam, 1 Zoll Zimt, 1 Zimtschokolade, 6 Nelken, 2 süße Brote, 10 reife Tomaten, 1 Guaque Chili oder Rosine, Achiote, Öl, 1/2 Pfund Zucker und Salz. ... Mehr sehen »
Fajita aus Honduras
: Rezepte von: Typische Gerichte:Rezepte von: Honduras
Vorbereitungszeit: 35 Minuten 1/2 Hühnerbrust in Fajitas 4 Unzen Steakfleisch 1/2 Salat Chimol Butter nach Geschmack Guacamole Haussauce 1 Jalapeno Pfeffer Toreado 1 Zitronenschnitz 6 Unzen Gemüse: 2 Chilischoten und 4 Zwiebeln ... Mehr sehen »
Baleada (gefüllte Weizenmehl-Tortilla)
: Rezepte von: Typische Gerichte:Rezepte von: Honduras
1½ Tassen gekochte oder konservierte Kidneybohnen, gewaschen und abgetropft 3 Esslöffel gehackte Zwiebel 1 Knoblauchzehe, gehackt 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 1 Tasse Hühnerbrühe 1 Karotte, gerieben 1 eingelegter Jalapeño-Pfeffer, gehackt 2 oder 3 Esslöffel weißer Essig 1/2 ... Mehr sehen »
Maisbrei
: Rezepte von: Typische Gerichte:Rezepte von: Honduras
Zutaten für 6 Personen: 2 Tassen gelbe Maiskörner, 4 1/2 Tassen kaltes Wasser, 1 Zimtstange, 1 Tasse Zucker, 1/2 Teelöffel Salz. ... Mehr sehen »
Hochzeit (Reis und Bohnen)
: Rezepte von: Typische Gerichte:Rezepte von: Honduras
2 Tassen gekochter Reis 2 Tassen gemahlene schwarze Bohnen (gekocht und dann gemischt) 1 Unze. Margarine (Butter) 1 1/2 EL. aus Öl 2 EL Zwiebel, gehackt 1 grüner Chili-Pfeffer geschnitten 1 Knoblauchzehe ... Mehr sehen »
Tamales Cambray (basierend auf Rosinen)
: Rezepte von: Typische Gerichte:Rezepte von: Honduras
1 Pfund Maseca Mehl ½ Pfund Schweinefleisch oder Rindfleisch (gemahlen oder gehackt) 1 Tasse Milch ½ Tasse Zucker 6 Unzen Margarine (etwa ein Stock) oder Schmalz 1 Schachtel Rosinen 1 Zimtstange 1½ Tasse Wasser ½ Karotte 1 Kartoffel gekocht und gehackt ... Mehr sehen »
Honduranisches Picadillo
: Rezepte von: Typische Gerichte:Rezepte von: Honduras
1 Pfund Fleisch ´´ Steinhand´´ (es gibt Leute das macht es aus Schweinebutter, Salz und Pfeffer 1 oder 2 Esslöffel Essig 1/2 Pfund Kartoffeln 1/2 Pfund Kohl 1/2 Pfund Maniok 1/2 Pfund zarte Bohnen (Hohlsäume, grüne Bohnen oder Avichuelas) 1 zarte Beine (Chayote, Güisquil) 1 Karotte ... Mehr sehen »
Ticucos
: Rezepte von: Typische Gerichte:Rezepte von: Honduras
1 Pfund Fleisch ´´ Steinhand´´ (es gibt Leute das macht es aus Schweinebutter, Salz und Pfeffer 1 oder 2 Esslöffel Essig 1/2 Pfund Kartoffeln 1/2 Pfund Kohl 1/2 Pfund Maniok 1/2 Pfund zarte Bohnen (Hohlsäume, grüne Bohnen oder Avichuelas) 1 zarte Beine (Chayote, Güisquil) 1 Karotte ... Mehr sehen »
Costa Rican unter Rühren braten
: Rezepte von: Typische Gerichte:Rezepte von: Costa Rica
4 getrocknete Paprika 1½ Teelöffel Olivenöl ½ Tasse Zwiebel, gehackt 2 gehackte Knoblauchzehen 1½ Tasse Yuca, geschält und gehackt 1 Chayote gewürfelt ½ Tasse Hühnerbrühe ¼ Teelöffel Salz ¼ Teelöffel Pfeffer ... Mehr sehen »
Segovian Spanferkel
: Rezepte von: Typische Gerichte:Rezepte von: Castela e Leão Spanien
Zutaten (6 Personen) ein Spanferkel von ca. 3 kg. 100 grs. aus weißem Schmalz. 5 Knoblauchzehen 250 c.c. Weißwein. Lorbeer. Salz. ... Mehr sehen »
Gebratene Milch
: Rezepte von: Typische Gerichte:Rezepte von: Castela e Leão Spanien
1/2 Liter Milch. 4 oder 5 Esslöffel Mehl. 1 oder 2 Esslöffel Butter. Zitronenschale. Zimtstange und Pulver. 1 oder 2 Eier. Zucker. natives Olivenöl extra mit Ursprungsbezeichnung ... Mehr sehen »
Asadillo de la Mancha
: Rezepte von: Typische Gerichte:Rezepte von: Castilla-La Mancha Spanien
1 kg. von roten Paprika. 1 kg. von reifen Tomaten. eine mittelgroße Zwiebel. 4 Knoblauchzehen natives Olivenöl extra mit Ursprungsbezeichnung 6 schwarze Pfefferkörner oder gemahlener Kreuzkümmel. Zucker. Salz. ... Mehr sehen »
Caldereta Manchega
: Rezepte von: Typische Gerichte:Rezepte von: Castilla-La Mancha Spanien
1,5 kg. vom Lamm. 1 mittelgroße Zwiebel. 3 mittelreife Tomaten. 2 Knoblauchzehen. ½ Liter Weißwein. natives Olivenöl extra mit Ursprungsbezeichnung 8 schwarze Pfefferkörner. eine scharfe Chilischote. eine grüne oder rote Paprika. Lorbeer. Petersilie. Salz. ... Mehr sehen »
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