Typische Gerichte Rezepte - Gastronomische Routen

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Erbsen mit Eiern

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Algarve Portugal
2,5 bis 3 kg frische Erbsen 4 Eier 1 Knoblauchzehe 2 Zwiebeln 2 Esslöffel Margarine 1 Esslöffel Olivenöl 1 Tomate 1 Bund Petersilie 1 Chorizo Schinken blond Chili ... Mehr sehen »

Cabidela Reis (Hühnerblut)

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Alentejo Portugal
Huhn oder Landhenne Zwiebel blond Petersilie Olivenöl Weißwein Piri piri Salz- Chili Reis Blut mit Essig nach Geschmack und Salz gewürzt ... Mehr sehen »

Feijoada-Garnelen (Bohneneintopf)

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Portugal
250 g Butterbohnen 400 g Garnelen 4 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 50 g Speck 50 g Fleischwurst 1 Pfeffer 2 reife Tomaten 1 Karotte C. Ölsuppe 1 Bund Koriander 1 Chili 1 Lorbeerblatt Glas Weißwein 4 Frühlingszwiebeln q.b. Salz- q.b. Chili ... Mehr sehen »

Steinsuppe

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:Rezepte von: Portugal
1/2 l rote Bohnen 1 kg Schweineohr und Kopf 200 g Spareribs 250 g Rindfleisch zum Kochen 100 g Speckstreifen 1 Chorizo 1 Blutwurst 1 Wirsing 400 g Kartoffeln 2 Karotten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Salz q.s. 1 Mehl Minze und Koriander q.s. (Optional) ... Mehr sehen »

Huhn mit Kichererbsen

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Portugal
3 Knoblauchzehen 3 Zwiebeln 1 kg Tomate 2 Paprika 1 Bund Petersilie 1 Bund Koriander 1 Zweig Minze 5 dl Weißwein 1 lt Getreide Hähnchen Salz- ... Mehr sehen »

Schweinefleisch nach Alentejo-Art

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:Rezepte von: Alentejo Portugal
gewürfeltes Schweinefleisch Salz- Chili Knoblauch Lorbeer weißer reifer Wein Chili-Teig Venusmuscheln (Zutaten für 1 kg) 2 Knoblauchzehen 1 kg Muscheln 2 Esslöffel (Olivenölsuppe) 1 Koriandersauce 1 Zitrone Salz und Pfeffer q.s. ... Mehr sehen »

Tintenfisch-Algarvian-Stil

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:Rezepte von: Algarve Portugal
1 kg kleiner Tintenfisch Olivenöl 4 Knoblauchzehen blond Salz- Koriander ... Mehr sehen »

Sarrabulho Papas

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:Rezepte von: Portugal
250 g Schweineleber 250 g Schweinesteaks 250 g Schweinekoteletts 250 g Schweineherz 1 Schweineknochen, sehr geheilt 250 g fettes Huhn 250 g Rindfleisch 250 g gekochtes Schweineblut 2 Schalen mit gesiebtem Maismehl (ca. 250 g) Salz und Kreuzkümmel ... Mehr sehen »

Ovar Biskuit

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Aveiro Portugal
10 Edelsteine 5 Eiweiß 150 g Zucker Mehl ... Mehr sehen »

Malandrinho Octopus Reis

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:Rezepte von: Portugal
1,2 kg Tintenfisch 400 gr Reis 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Lorbeerblatt 1 Tomate 1,75 Liter Tintenfischkochwasser 2,5 dl Olivenöl Salz, Pfeffer und Chilischoten q.s. ... Mehr sehen »

Philippinischer Eintopf

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Philippinen
1 kg. Schweinefleisch 1 kg Huhn 3 große Zwiebeln 2 Knoblauchzehen etwas Ingwer 1/2 Glas Weinessig 1/2 Tasse Sojasauce Pfeffer Öl und Salz ... Mehr sehen »

Reis mit Meeresfrüchten

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Philippinen
1/2 Kilo Reis 3/4 Kilo frische Garnelen 1/4 Kilo Muscheln 150 Gramm Tintenfisch ¼ Teelöffel Safranfäden 4 Tomaten 3 Öl Esslöffel 2 Chorizos in Scheiben schneiden 1/4 Kilo Hühnchenstücke ¼ Teelöffel gemahlene Kurkuma 1/4 Kilo Schweinefilet in Filets 4 Knoblauchzehen, zerkleinert ... Mehr sehen »

Adobo Jamaicano

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:Rezepte von: Jamaika
1/2 Kilo Reis 3/4 Kilo frische Garnelen 1/4 Kilo Muscheln 150 Gramm Tintenfisch ¼ Teelöffel Safranfäden 4 Tomaten 3 Öl Esslöffel 2 Chorizos in Scheiben schneiden 1/4 Kilo Hühnchenstücke ¼ Teelöffel gemahlene Kurkuma 1/4 Kilo Schweinefilet in Filets 4 Knoblauchzehen, zerkleinert ... Mehr sehen »

Hühnerflügel in Marinade im Ofen

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:Rezepte von: Jamaika
1 gehackte Zwiebel 1/2 Tasse Frühlingszwiebeln gehackt 2 Knoblauchzehen 1/2 Teelöffel Thymian 1 1/2 Teelöffel Salz 1 1/2 Pfeffer (Paprika) 1/4 Teelöffel geriebene Muskatnuss 1/2 Teelöffel Zimt 1/4 Œ Tasse Scotch Motorhaube, gehackt 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer 6 Tropfen Tabasco-Sau ... Mehr sehen »