: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Portugal
2 kg Cherne-Tranchen
20 uni Baby Lauch halbiert
15 g gehackter Knoblauch
300 g Muscheln
150 g Tomatenwürfel
30 g Korianderblatt
1 dl natives Olivenöl
1 dl Weißwein
q.b Meersalz
q.b Mühle Pfeffer ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Portugal
8 Stücke Zackenbarsch halbieren
2 Seehechtscheiben oder andere Fische
3 Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
2 dl Olivenöl 1 Dose Muscheln (in Dosen)
1 Dose Muscheln (in Dosen)
1 Dose Herzmuscheln (in Dosen)
1/2 Glas Martini
1 Schachtel Sahne (200 g)
1 Esslöffel Chiliteig
Salz ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Portugal
2 kleine Stücke frischer Zackenbarsch
8 Garnelen mit Schale.
¼ einer Teigpackung mit kleinen Ellbogen
6 sehr reife Tomaten.
1 Lorbeerblatt
2 mittel gehackte Zwiebeln
2 gehackte Knoblauchzehen.
1 breiter Streifen gehackter roter Pfeffer
½ Glas trockener Weißwein von guter ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Portugal
400 g Zackenbarsch
1 Lorbeerblatt
2 Karotten
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
0,5 dl Olivenöl
1 dl Weißwein
1 Chili
2 reife Tomaten
350 g Ellenbogenteig
Pfeffer q.s.
1 Bund Petersilie
1 Zweig Minze ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Portugal
1 kg gesalzener und eingeweichter oder entsalzter Kabeljau (in Scheiben)
6 Esslöffel Olivenöl
5 fein gehackte Knoblauchzehen
1 Teelöffel Paprika
5 geschälte und entkernte Tomaten, in große Würfel geschnitten oder in Scheiben geschnitten
1 gelber Pfeffer in große Würfel oder Scheiben ges ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Espírito Santo Brasilien
1 kg Wittling in Scheiben
1/2 Bund fein gehackter Koriander
1 große Zwiebel, fein gehackt
4 hautlose und kernlose reife Tomaten
3 fein gehackte Knoblauchzehen
1/2 Tasse Olivenöl
2 Esslöffel Annatto-Tinktur (oder verwenden Sie in Sonnenblumenöl erhitzte Annatto-Samen)
3 Esslöffel fein geh ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Bahia Brasilien
400 Gramm Goldfisch in Stücken
400 Gramm geschälte mittelgroße Garnelen
1 gehackter Pfeffer
1 große gehackte Zwiebel
1 geschälte und kernlose Tomate, gehackt
1 flacher Löffel Annattopulver
200 ml Kokosmilch
50 ml Palmöl
6 Knoblauchzehen
3 Esslöffel Öl
Koriander und schwarzer Pfeff ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Brasilien
1/2 kg mittelgroße Garnelen
1/2 Tasse Palmölkaffee
2 mittelgroße Zwiebeln in Scheiben schneiden
1/2 Tasse gehackte Petersilie
1/2 Tasse Koriandertee
2 gehackte Frühlingszwiebeln
3 Tomaten in Scheiben schneiden
1 Zitronensaft
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Glas K ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Brasilien
1 kg sauberer und geschnittener Stachelrochen
2 Einheiten geschnittene Tomaten
2 Einheiten Paprika in Scheiben schneiden
2 Einheiten Zwiebel in Scheiben schneiden
6 Knoblauchzehen
4 Esslöffel Palmöl
200 ml Kokosmilch
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Koriander
Salz- ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Portugal
400 g eingeweichter Kabeljau
2 Esslöffel Olivenöl
2 gehackte Knoblauchzehen
2 gehackte Zwiebeln
500 g hautlose und kernlose Tomaten.
1 Kelch weißer Portwein
1 Teelöffel Oregano
1 Zweig Fenchel
150 g gerollte Pilze
50 g geriebener Käse
2 dl Sahne
1 Prise Safran
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: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Portugal
400 g Kabeljau
500 g Kartoffeln
4 dl Olivenöl
4 Knoblauchzehen
Chili
Grobes Salz ... Mehr sehen »
: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Portugal
4 Scheiben eingeweichten Kabeljau (n)
250 ml natives Olivenöl extra
2 Esslöffel gehackte Petersilie (n)
Salz nach Geschmack
weißer Pfeffer nach Geschmack
50 g geriebener Käse
500gr geschnittene Zwiebel
1 / 2kg Ofenkartoffel, in Scheiben geschnitten
1 Esslöffel Milchpulve ... Mehr sehen »
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:Rezepte von: Portugal
1/2 kg Kabeljau in Splittern
4 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Dose Sahne ohne Serum
1 Tasse Kokosmilchkaffee
100 g Mozzarella in Streifen
100 g Gorgonzola in kleinen Stücken
100 g geriebener Parmesan
Aromatische Kräuter und Salz nach Geschmack (Rosmarin, Thymian ... Mehr sehen »
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:Rezepte von: Portugal
Für Kabeljau:
4 Stück Kabeljau (vorher eingeweicht und ohne Haut)
400 ml Milch
3 Esslöffel Olivenöl
2 Eier
Brotkrumen q.s.
1 Prise Salz und Muskatnuss
Für Migas:
100 g Maisbrotkrümel gut zerbröckelt (oder zerkleinert)
150 g gekochte und abgetropfte rote Bohnen
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